晚餐离不开这个菜，清淡美味促消化，简单一做比肉香，老少皆宜

随着生活水平的逐渐提高，大家的生活是越来越好了，不仅在穿着打扮上，在饮食上也有了翻天覆地的变化。以前穷时候大家吃饭只为了填饱肚子，现在不一样了，大家在吃东西上面都讲究起了营养和健康。都说一日三餐中，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，越来越觉得这句话还真是没错，毕竟现在大家每天的运动量并不大，吃的多消耗的少，长时间下去不仅会给肠胃造成负担，还会引起身材肥胖呢。

晚上大多数人都是没有什么运动的，所以晚餐真的挺适合吃点清淡的，热量低 脂肪低的食物。今天呢，小编和大家分享一道我家晚餐常吃的美食，它就是这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，说到这娃娃菜，相信大家都不陌生吧，是很常见的一种蔬菜，由于长相是大白菜的缩小版，所以有不少的朋友还叫它小白菜呢。

娃娃菜的价格虽然比大白菜贵点，但是所含的营养和大白菜是差不多的，只是娃娃菜中所含的钾和维生素是极高的，尤其是维生素C的含量要比许多水果还要高呢。并且娃娃菜还含有大量的水分和膳食纤维，并且几乎不含脂肪和热量，所以说，多吃娃娃菜还具有清理肠道、清热败火、促进消化的功效呢。这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜更是蒸菜的做法，无油烟更健康，非常适合拿来做晚餐。下面呢，就把这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的详细做法分享给大家，晚餐离不开这个菜，清淡美味促消化，简单一做比肉香，老少皆宜。

【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】

所需食材：娃娃菜、粉丝、大蒜、葱、酱油、生抽、食盐、食用油、清水、热水

步骤一：娃娃菜剥掉外皮掰开，然后放入清水中洗干净，捞出控干水分备用。

步骤二：粉丝放入热水中泡软，捞出泡冷水，等到粉丝变凉，捞出控干水分备用。

步骤三：把控干水分的娃娃菜切成条状，葱剥皮洗干净切碎，大蒜剥皮洗干净切蒜末。

步骤四：起锅热油，油熟后放入蒜末煸炒出香味，然后倒入酱油、生抽、食盐翻炒均匀，直到烧开关火盛出备用。

步骤五：准备干净的整盘，先摆入娃娃菜，然后在上面铺一层粉丝，最后把炒好的碗汁浇在上面。

步骤六：锅内添冷水烧开，把装有娃娃菜的整盘摆入蒸笼，再次烧开后，继续蒸10-15分钟，即可取出食用。

小贴士：

1、粉丝放入热水中泡软以后，一定要记得再次用冷水浸泡，这样可以防止粉丝变成一坨。

2、酱油和生抽本身就有一定的咸味，所以大家一定要把握好放食盐的量，避免口味太咸了。

3、娃娃菜保持脆嫩的口感才是最好吃的，所以蒸10-15分钟最合适不过了。