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寒食节，节日名，清明节的前一天(一说前二天)。中国历史上一个独具特色的传统节日。主要流传于晋、冀、蒙、陕交界的一片区域。具体的有山西大部分地区，河北的张家口一带，内蒙的阴山以南的前山地区以及陕西的榆林地区等。
相传，春秋时期晋国(山西)内乱，诸子、权臣争权夺位，公子重耳被迫逃亡国外。此时晋国贤臣介子推不畏困苦，一路跟随、扶助重耳。在重耳贫病交加、困苦万难之际，介子推曾割其股肉，熬成汤献给重耳。使其得以康复，度过困境。后来重耳回晋国做了国君，称晋文公。登上王位的重耳对有功者行赏，唯介子推却避而不受，他带领老母隐居绵山(位于今山西省介休市东南)。晋文公在绵山寻介子推不得，无奈下令以火焚山，逼迫介子推现身受封，以报其功德。大火过后，晋文公手下随从在一棵树下发现了介子推，此时的他已被大火烧死。对此，晋文公十分懊悔，遂将当日定为寒食节，每年的那一天禁止。用烟火做饭，以寒食(冷饭、菜)表示对介子推的哀悼。这是公认的“寒食节”的来历。
“寒食节”，它承载了中国传统的忠孝文化，对中国文化的传承和发展以及民族凝聚力、认同感有着积极的意义。由此延伸出来的一些习俗，主要有以下几种:
第一、禁烟火。寒食节期间禁火三日，各家禁止生火做饭都吃冷食。小时候不清楚为什么要吃冷饭，只是听大人们说，这是禁忌。
第二、拜扫祭祖。到了这一天，父辈们携带男丁（我们这里讲究女子不得进祖坟）于先祖坟前致祭、烧香烛、纸钱、填土（我们这里是每逢闰月不填土）。
第三、蒸寒燕。每到“寒食节”，我们这里家家户户开始蒸食寒燕，和上一块面，用梳子、剪刀、各色颜料，捏出大拇指般大小的形态各异的小面燕、瓜果等，栩栩如生。然后，用榆树枝条，把寒燕串起来，有的人家还用绿纸剪一些树叶，粘在枝条上，点缀一番。最后把它插在顶棚上面，煞是好看。这时候那些心灵手巧的姑娘们成了小伙子们追求崇拜的偶像。而小伙伴们，口袋里装上几个寒燕，吃都不啥得吃，相互夸耀着。
第四、吃食。这一天，各家各户都吃鸡蛋、豆面糕；有钱的人家还到干货铺（商店）买上麻花、蜜糖叶、馓子吃。
寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是介子精神的精髓，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础，也是维系民族、家庭团结的道德力量。当今，更是聚民心，凝国魂，实现祖国和平统一，构建和谐社会的重要活动方式和精神理念。
