孩子上学耗脑力，猪脑炖什么好补记忆力 ？

猪脑+鸡蛋一起炖汤，就是“天然的DHA汤”，猪脑和鸡蛋一起熬汤，既滋补又滋润，关键还简单容易做。一起来看看具体是怎么做的吧。

食谱：鸡蛋猪脑汤

鸡蛋猪脑汤的详细制作步骤：

1，准备3个鸡蛋和几块猪脑。

2，把猪脑的筋膜撕掉。当然如果嫌麻烦的朋友不撕也是可以的。有时我偷看也不撕的，其实没多大影响，不过撕掉脑筋膜腥味没那么重。把猪脑处理干净后，洗干净备用。

3，热锅倒油，往锅中磕入鸡蛋，把鸡蛋煎至定型，焦香酥脆的状态。把一个鸡蛋煎好后，继续把剩下的两个鸡蛋也煎成荷包蛋的样子。盛出备用。

4，锅内留底油，如果油不够，那么要往锅中倒油。把猪脑放进锅中煎。

5，把猪脑的两面煎至金黄色后，那是倒入开水，保持大火煮。

6，往锅中加入2片姜片，倒入少许白酒，然后把煎好的鸡蛋也一同放入锅中。保持中火熬煮15分钟，最后加盐调味即可。一碗健脑益智的“天然DHA汤”就做好。

孩子上学耗脑力，家有孩子的，给孩子常炖“天然DHA汤”——鸡蛋猪脑汤，健脑益智、增强记忆力，孩子聪明伶俐，再也不用担心学习成绩太差！