榨菜瘦肉怎么做好吃 ，最正宗的做法图解，味道的享受

人们常说"天然晕海宁"之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解。今天做一道超级简单的四川榨菜肉丝，冰箱空空如也的日子，却成就了下饭下酒皆相宜的小菜。看似平淡无奇的外表下，却是榨菜的咸鲜、猪肉的浓香、小葱的清新交织的惊艳感。此道菜四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。在我们四川家庭和中低档饭馆常年制作，原料易得，操作简便，咸淡适口，脆嫩鲜美，作为下饭的明星佳肴菜品。

正宗榨菜肉丝的做法，最正宗的做法图解，味道的享受！

【榨菜肉丝】

菜谱贴合：

推荐度五颗星、简单易上手、清淡爽口、营养美味、开胃的菜品。

适宜人群：

一般人都可以食用。

食材用料：

乌江榨菜、青蒜、猪肉、姜蒜、花椒、鲜辣椒丝、秘制辣椒酱、淀粉、盐味、鸡精。

烹饪方法：

1、准备好所需要的食材。

2、将所有的食材改刀备用。

3、猪肉丝淀粉盐味腌制一下，入锅滑油备用。

4、锅中适量油，姜、蒜、秘制辣椒爆锅。

5、锅中倒入食材榨菜丝、青蒜、辣椒丝、猪肉丝、鸡精调味即可出锅。