一串红(学名:Salvia splendens Ker-Gawler),又名爆仗红、象牙红,是 唇形科鼠尾草属的植物。它原产自巴西和南美洲,喜欢温暖和阳光充足的环境,不耐寒,耐半阴,忌霜雪和高温,怕积水和碱性土壤。一串红的形态特征包括:
高可达90厘米。
钝四稜形,表面光滑,有浅槽。
卵圆形或三角状卵圆形,基部截形或圆形,上面绿色,下面较淡。
轮伞花序2~6花,组成顶生总状花序,花序长达20厘米或以上,苞片卵圆形,花序轴被微柔毛。
钟形,花冠红色,花丝长约5毫米,花柱与花冠近相等。
小坚果椭圆形,暗褐色,内含黑色种子,易脱落,能自播繁殖。
3~10月。
一串红在中国城市和园林中普遍栽培,常作花丛花坛材料,其鲜艳夺目的红色花朵和较长的花期使其成为受欢迎的观赏植物。此外,一串红的汁还可以食用。