正山是什么意思

正山指的是中国武夷山国家级自然保护区内，以桐木村为核心，方圆500里内的地区。这一地区因其得天独厚的自然环境，云雾缭绕，土壤肥沃，为茶树的生长提供了极佳的条件。正山茶业有限公司由正山小种红茶第24代传人江元勋创立，致力于普及红茶、引导红茶回归国内和民众化理性消费，同时保持和创新正山小种传统工艺，发扬红茶历史文化。

正山小种红茶产生于1568年，是世界红茶的鼻祖，其走出国门在1604年，由荷兰商人带入欧洲，随后英国皇室以饮品正山小种红茶为风尚持续了二个多世纪。自十九世纪后，受各种影响下，正山小种红茶走入了衰落阶段。民国时期，在吴觉农、张天福、江润梅等致力于振新中国农业的有志之士的努力下，武夷山桐木的正山小种茶园和生产技术得到了很大的恢复。直至新纪元开始，正山小种红茶的技术等都有赖于吴觉农、张天福等茶届泰斗的帮助下得以保存和发展。

正山小种中的“正山”指的是正宗产地，即武夷山国家自然保护区内的地理范围，特指星村镇桐木村。正山小种也称"桐水关小种或"星村小种"，而武夷山附近所产的茶称外山小种或人工小种。正山小种的“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。因此，正山小种又称桐木关小种。