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“过去穷，问吃饭了没有，都是问喝汤了没有？吃不了几顿干的。”2018年全国两会，参加山东代表团审议时，习近平总书记说起一件当年的小事。
会场掌声、笑声激荡，总书记继续说道：“勤俭节约的习惯应该保留下去。我家里到现在啊，盛在碗里的，一个饭粒都不能丢了。从我父亲那时候传下来，糟蹋粮食良心上要受指责的。”
“父亲的节俭几近苛刻。”习近平曾在给父亲习仲勋的一封信中写道：“我们从小就是在父亲的这种教育下，养成勤俭持家习惯的。”“这样的好家风应世代相传。”
深受家风浸染的习近平，始终保持着勤俭的本色。在正定工作时，习近平经常穿着一身旧军装骑着自行车下乡调研，平时和大家一样在食堂排队打饭，睡在简陋的办公室，床铺上铺着打满补丁的旧褥子。到任宁德，习近平要求一切从简，不换车不换办公室，住职工宿舍吃职工食堂，“在生活上要实行‘最低标准’，把自己当成一个普通人”。
“俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵。”2012年12月4日，中央政治局审议通过关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定，即“中央八项规定”，“要厉行勤俭节约”是其中的一条重要内容。
“各级领导干部要以身作则、率先垂范，说到的就要做到，承诺的就要兑现，中央政治局同志从我本人做起。”
习近平总书记带头严格执行中央八项规定。到河北调研时吃大盆菜，在四川芦山地震灾区住临时板房，在福建古田同基层代表共进午餐吃红米饭、南瓜汤，回梁家河和乡亲们一起吃荞麦饸饹、油馍馍、麻汤饭。对出访活动，多次指示要精算代表团饭店入住天数，能省则省，不要浪费，住地不要豪华，干净舒适即可。
“伟大的变革——庆祝改革开放40周年大型展览”曾展出习近平2012年考察河北省阜平县时的晚餐菜单等票据——习近平吃的是标准的“四菜一汤”：红烧土鸡块、阜平烩菜、五花肉炒蒜薹、拍蒜茼蒿、冬瓜丸子汤。
习近平总书记2012年考察河北省阜平县时的晚餐菜单（复制件）。
“餐饮环节上的浪费现象触目惊心。”“联想到我国还有为数众多的困难群众，各种浪费现象的严重存在令人十分痛心。”习近平总书记多次就制止餐饮浪费行为作出重要指示批示，推动“浪费可耻、节约光荣”蔚然成风、深入人心。
“勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。”“我们的财力是不断增加了，但决不能大手大脚糟蹋浪费！”“不能说有钱了，就飘起来了，嘚瑟起来了，这不行。吃不穷、穿不穷，计划不到一世穷。”
在2021年秋季学期中央党校（国家行政学院）中青年干部培训班开班式上，习近平总书记强调，节俭朴素，力戒奢靡，是我们党的传家宝。现在，我们生活条件好了，但艰苦奋斗的精神一点都不能少，必须坚持以俭修身、以俭兴业，坚持厉行节约、勤俭办一切事情。
“不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。”在习近平看来，“艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。”
2022年10月27日，党的二十大闭幕不到一周，习近平总书记带领新当选的二十届中共中央政治局常委来到延安，瞻仰革命圣地。当年毛泽东同志等老一辈革命家在延安，住窑洞、吃粗粮、穿布衣，用“延安作风”打败了“西安作风”。在延安革命纪念馆，总书记一席话语重心长：
“全党同志要大力弘扬自力更生、艰苦奋斗精神，无论我们将来物质生活多么丰富，自力更生、艰苦奋斗的精神一定不能丢，脚踏实地、苦干实干，集中精力办好自己的事情，把国家和民族发展放在自己力量的基点上。”
资料来源：《习近平著作选读》（第一卷）、人民日报、新华社、中国共产党新闻网等
