柳树开什么花

柳树开放的花朵为 柔荑花序，这种花序是由多个鳞片组成，每个鳞片腋下会生长出一朵花。柳树的花色通常为白色或黄色，具体颜色可能会因品种的不同而有所变化。柳树的花期在每年的3-5月份，具体时间会受到地理位置和气候条件的影响。

雄花和雌花的结构有所不同：

雄花：雄花序为2—4厘米长，有短梗，雄蕊2—12枚，还有一两个小的棒状腺体，能够分泌蜜汁。

雌花：雌花序为2厘米左右，有略微弯曲的短梗，长度为1—1.5厘米，腺体子房无毛，花柱稍短，柱头两裂。

此外，柳树的花朵还有特定的形态特征，例如雄花序为葇荑花序，雌花序也呈葇荑状，有短梗，子房为椭圆形，花柱短，苞片披针形。

在特定条件下，例如新疆乌苏四棵树河谷流域下游的古尔图镇，柳树会开出形似花瓣的小柳叶，这些被称为柳花茶，是一种珍贵的饮品，具有解暑败火的功效。

综上所述，柳树开放的花朵为柔荑花序，花色多为白色或黄色，具体颜色和花期会受到品种和地理位置的影响。